Home / Калории / Сколько калории в селедке под шубой
Сколько калории в селедке под шубой

Сколько калории в селедке под шубой

С годами мы меняем свои привычки и пристрастия, в том числе вкусовые, но есть блюда, о которых можно слагать легенды. Одним из таких блюд является селедка под шубой – знаменитый салат, сравнимый по популярности, разве что с салатом оливье – символом Нового года. Селедка под шубой имеет несколько вариаций исполнения, но это всегда вкусно, внешне привлекательно и полезно. Салат селедка под шубой является хорошим украшением праздничного стола, его также можно готовить без всякого повода, при этом стоит знать, сколько калорий в селедке под шубой, и как частот ее можно включать в рацион питания.

Состав и полезные свойства сельди под шубой

Главной составляющей популярного салата селедка под шубой, и это видно из названия, является сельдь – морская рыба, содержащая в себе огромное количество полезных веществ, включая витамины и минералы, представленные в широком многообразии. В нашем салате сохраняются все полезные свойства селедки, плюс к этому, добавляются полезные вещества, содержащиеся в овощах, входящих в состав ингредиентов, используемых для салата. В первую очередь, это свекла, морковь и лук, добавляют также иногда зеленый горошек, яблоки и другие овощи и фрукты.

Сколько калории в селедке под шубой

Селедка под шубой, благодаря удачному сочетанию ингредиентов – это идеальное сочетание белков, жиров и углеводов. Блюдо от этого становится сытным, но прежде чем говорить о том, сколько калорий в селедке под шубой в 100 гр, стоит рассмотреть ее биохимический состав. Это, прежде всего витамины, а содержит сала некоторые редкие витамины группы B, никотиновую кислоту, витамины A, C и E, играющие большую роль в нормализации жизнедеятельности организма человека. В числе макро- и микроэлементов стоит выделить наличие большого количества йода, магний, калий, железо, фосфор и многие другие.

Калорийность селедки под шубой

Как мы уже говорили, существует несколько вариантов исполнения салата, но чаще всего задают вопрос, сколько калорий в селедке под шубой с майонезом, так как это самый популярный рецепт. Калорийность такого салата с майонезом средней жирности составляет 185-190 ккал, при этом калорийность селедки под шубой с легким майонезом может снизиться значительно. Если вы хотите немного уменьшить «вес» салата, стоит поинтересоваться, сколько калорий в селедке под шубой со сметаной. Калорийность селедки под шубой со сметаной едва достигает 100 калорий, поэтому побаловать себя таким блюдом вы иногда можете без опаски.

Майонез в салате селедка под шубой является самой калорийной составляющей, поэтому мы предлагаем сделать простые расчеты, позволяющие понять, сколько калорий в селедке под шубой без майонеза. В 100 граммах соуса содержится примерно 500 ккал, а калорийность селедки под шубой без майонеза, соответственно, составляет примерно 90-95 ккал. Вторым по калорийности ингредиентом салата является картофель, и если вы цените неповторимый вкус сочетания сельди и свеклы, то вам будет интересно знать калорийность селедки под шубой без картошки, а это примерно 80 ккал на 100 грамм готового салата.

Сколько калории в селедке под шубой

Если вы хотите похудеть, но не хотите удалять из рецепта основные ингредиенты, то должны знать, что достаточно заменить классический майонез на йогурт, и калорийность селедки под шубой с йогуртом снизится до 100-110 ккал на 100 грамм, к тому же в этом случае вы получаете полезные бактерии, улучшающие пищеварение. Не стоит удивляться, но есть рецепт селедки, в который селедка, как таковая, не входит. В 100 граммах селедки содержится примерно 200 ккал, и если убрать из рецепта сельдь, то и салат станет «легче». В этом случае надо подобрать менее жирную рыбу или заменить ее, к примеру, на соленый огурец. Калорийность селедки под шубой без селедки уменьшится значительно, но такой салат и название должен иметь другое.

Также читайте

Сколько калорий в вине?

Алкоголь – причина многих бед человечества, в том числе и смертей, ведь он вызывает одно …