Home / Калории / Сколько калорий в цветной капусте
Сколько калорий в цветной капусте

Сколько калорий в цветной капусте

О пользе овощных культур, в числе которых особое место заслуживает капуста, сказано достаточно много, но есть особый ее вид, о котором стоит поговорить отдельно. Речь в данном случае идет о цветной капусте, пользующейся огромным спросом, чему способствует неповторимый аромат, широкие кулинарные возможности и огромная польза, которую она несет организму человека. Она используется в кухнях многих народов мира, блюда из нее легкие и хорошо усваиваются организмом, но вопрос, сколько калорий в цветной капусте волнует многих, особенно тех, кого волнует проблема лишнего веса.

Состав, польза и калорийность

Прежде чем говорить о том, сколько калорий в вареной, отварной цветной капусте на пару, или в овоще, приготовленном другим способом, стоит рассмотреть витаминный и незаменимые вещества, как некоторые витамины группы B, никотиновую кислоту, бета-каротин, аскорбиновую кислоту, витамины E, D, K и некоторые другие. От их присутствия зависит нормальная жизнедеятельность организма. Содержит она также кальций, калий, натрий, цинк, железо, фосфор, медь и другие микро- и макроэлементы, участвующие в жизненноважных процессах.

Что касается «веса» этой уникальной овощной культуры, то это зависит от способа приготовления, но в первую очередь калорийность отварного овоща. В свежем виде она «весит» не более 30 ккал, а калорийность цветной капусты отварной, вареной, на пару ниже на 2 ккал. Поэтому вопрос количества калорий в отварном или паровом продукте является риторическим. Это же можно сказать и относительно парового овоща. Учитывая, что «вес» вареного овоща в чистом виде не превышает 30 ккал на 100 грамм, вы можете сделать ее основой диеты для похудения.

Сколько калорий в цветной капусте

Сам по себе овощ относится к продуктам, имеющим «отрицательный вес», так как способствует сжиганию жира, но если говорить о том, сколько калорий в жареной, тушеной цветной капусте, с яйцом, в кляре, то «вес» отварного овоща можно увеличить больше чем в два раза. Калорийность жареной цветной капусты составляет в среднем 65-70 ккал.

Чаще всего капусту жарят с яйцом, поэтому следует знать «вес» блюда с яйцом. Учитывая наличие жиров, используемых для обжарки и высокую калорийность самих яиц, количество калорий может достигать 70 ккал на 100 грамм. Калорийность цветной капусты жареной с яйцом, в кляре, в сухарях зависит от того, какое масло мы использовали для обжарки, но лучше это делать без масла.

Сколько калорий в цветной капусте

Самым популярным рецептом является капуста в кляре, поэтому надо знать также «вес» данного продукта, особенно если вы заботитесь о своей фигуре, очень важно. Сам по себе кляр «тяжелый», поэтому и количество килокалорий увеличивается до 140 ккал на 100 грамм, а это блюдо назвать диетическим сложно. Лучше обжаривать ее в сухарях, а это порядка 60 ккал, и такое блюдо вы можете себе иногда позволить без ущерба своей фигуре. Вы также должны знать калорийность тушеного блюда, ведь именно в таком виде она чаще всего встречается на столе. Калорийность тушеной цветной капусты достигает 65-70 ккал, а убрав из рецепта масло, вы можете сделать ее гораздо «легче». Стоит помнить, что она легко усваивается и не имеет противопоказаний, а овощ часто входит в состав пюре для детского питания, и это яркое тому подтверждение. Говоря о пользе для похудения, стоит отметить наличие нескольких схем диеты, основной которых является эта уникальная овощная культура.

Также читайте

Сколько калорий в вине?

Алкоголь – причина многих бед человечества, в том числе и смертей, ведь он вызывает одно …