Home / Калории / Сколько килокалорий в борще с мясом

Сколько килокалорий в борще с мясом

Борщ любят все и готовят на каждой кухне. У каждой хозяйки есть свои секреты приготовления и свои фирменные рецепты.

Говоря слово «борщ», мы всегда вспоминаем тарелку ароматного кушанья, в которой аппетитно расположились морковка, свекла, картошка, капуста и томаты. Но ведь есть еще и зеленый борщ, который незаслуженно отодвигают на второе место в рейтинге первых блюд. А он весьма популярен, особенно в сезон свежей зелени, когда с грядки прямо в кастрюлю отправляются щавель, петрушка, укроп и зеленый лук. Но и тут куда же без мяса и картошки.

А вот сколько килокалорий в борще с мясом, знают очень немногие. Пора восполнить пробел в знаниях и подсчитать энергетическую ценность блюда, которое вы подаете на стол.

Борщ «красный» как он есть и с чем его есть

borschmjas

Если женщины могут довольствоваться тарелкой ароматного и красочного кушанья и без куска мяса, то мужчины в тарелку, скорее всего, даже и не посмотрят. Поэтому рассмотрим классический вариант борща с мясом.

Каждый сорт мяса имеет свою энергетическую ценность и мы вольны выбирать для себя именно тот вариант, который нам больше понравиться. Но нужно учитывать тот факт, что из разного мяса получится разный по вкусу готовый продукт.

Самым любимым, вкусным и распространенным является борщ со свининой. Но и тут возможны варианты. Если вы готовите его на свиных ребрышках – калорийность будет самой высокой, около 100 ккал в 100 гр. блюда. Если же на нежирной вырезке – около 70 ккал.

Но роль играет не только мясо, но и овощи, которые мы по классическому рецепту добавляем в блюдо. Именно сколько килокалорий в борще с мясом и картошкой. Без нее блюдо получится на 8-10 ккал «легче», но и вкус будет уже совсем другой.

Борщ с говядиной не такой калорийный, но не менее вкусный. Только у этого блюда есть один существенный недостаток – чтобы говядина была мягкой и сочной, ее нужно достаточно долго варить. Энергетическая ценность 100 гр. готового блюда составит около 55 ккал.

И самым «диетическим», если можно так сказать, будет борщ с куриным мясом – около 45 ккал. А если взять мясо курицы, а не петуха, да еще снять кожицу, то получится и того меньше.

Если вы любите есть борщ с «заправкой», тогда нужно учитывать и ее калорийность. Сколько калорий в борще с мясом и сметаной – подсчитайте сами, добавив еще 50 ккал к нужной вам цифре.

Если же вас интересует, сколько калорий в борще с мясом и майонезом, плюсуйте еще 90 ккал – именно сколько содержится в столовой ложке этого не очень полезного, но любимого многими продукта.

Борщ зеленый, как вариант

borschmjas1

Зеленый борщ – очень популярное сезонное блюдо, которое, благодаря наличию современных кухонных приборов (морозильные камеры) стало всесезонным. Но большинство хозяек все-таки предпочитают его готовить из свежей зелени. Неповторимый аромат лета, много витаминов и польза для организма обеспечены. К тому же и менее калорийно по сравнению с «красным» борщом.

Но это в случае, если вы будете его готовить без добавления сметаны. Этот кисломолочный продукт используется в процессе приготовления не только для придания вкуса, но и для нейтрализации щавелевой кислоты. Этот факт нужно учитывать тем, кто страдает проблемами с ЖКТ, особенно с повышенной секрецией желудочного сока.

И тут снова возможны варианты с энергетической ценностью блюда – смотря на каком мясе вы будете его готовить. Как мы уже выяснили, со свининой получится более калорийно, нежели с говядиной или курицей. Яйца, которые по классическому рецепту добавляются в зеленый бор, тоже вносят свою «лепту» в калорийность. И того, в общем итоге она составляет около 58 ккал на 100 гр. готового продукта, если он приготовлен со свининой.

Считаем правильно и точно

Учитывайте, что взрослый человек за обедом, когда как правило подаются первые блюда, съедает значительно больше, чем 100 гр. борща. Поэтому нужно умножать значение калорийности, которая указана именно в 100 гр. борща. И это в среднем составляет в 3-4 раза больше. Ведь в порции содержится 300-400 гр.

Это может сильно напугать некоторых дам, которые фанатично считают калории и меряют объем талии и бедер чуть ли не после каждой трапезы. Если вы, милые барышни, будете вести активный образ жизни, ходить пешком и заниматься спортом, вам не страшны лишние килограммы. Главное не то, сколько вы съели и какова энергетическая ценность вашего кушанья. Весь секрет в том, чтобы тратить энергии в разы больше. Тогда лишний вес вам не страшен.

Также читайте

Сколько калорий в вине?

Алкоголь – причина многих бед человечества, в том числе и смертей, ведь он вызывает одно …