Home / Что полезнее / Что полезнее кефир или бифидок
Что полезнее кефир или бифидок

Что полезнее кефир или бифидок

Лактоза с возрастом перестает усваиваться организмом человека в полном объеме, поэтому молоко людям старшего возраста уже не такое полезное, как детям. По причине плохой усвояемости, молоко лучше заменить на кисломолочные продукты, представленные сегодня в широком ассортименте. Наряду с традиционными напитками, такими как кефир, ряженка и простокваша, неимоверной популярностью пользуются сегодня йогурты и, так называемые, бифидоки. Последние содержат в своем составе бифидобактерии, схожие на бактерии, живущие в кишечнике человека, поэтому вопрос, что полезнее кефир или бифидок, не является праздным. Ответ на него хотят знать те, кто заботится о своем здоровье.

В чем заключаются различия, и есть ли сходства

Прежде чем сравнивать состав и свойства того или иного продукта, постараемся определить, чем же схожи наш старый друг и бифидоки, раз уж их можно сравнивать. Они схожи, в первую очередь, тем, что главным компонентом для производства служит молоко. Кроме того, оба испытуемых изготавливают по довольно схожей технологии, с тем лишь отличием, что для приготовления кефира используют дрожжи и специальный кефирный грибок, а в основе бифидока лежат одноименные бифидобактерии. По своему составу они схожи с полезными бактериями, заселяющими наш организм, а, значит, ближе по «плоти».

Что полезнее кефир или бифидок

Обращая внимание на состав того или иного продукта, сегодня все чаще внимание обращают на присутствие в нем сахара, от которого многие стараются отказаться. В этом отношении более полезным считается кефир, не содержащий сахара, хотя и некоторые производители бифидоков исключают его из рецептуры. Именно наличие сахара и разного рода добавок может отвернуть многих, поэтому сегодня больше востребован йогурт, также содержащий полезные вещества, и не содержащий сахара. Нас же, все-таки, интересует сегодня, что полезнее кефир или бифидоки.

Что же выбрать?

Прежде чем делать выбор в пользу того или иного продукта, а оба они являются, безусловно, незаменимыми для организма человека, следует обратиться к мнению специалистов. Многие из них, к слову, советуют заменить кефир в рационе на бифидоки, объясняя свой выбор именно присутствием в них бифидобактерий, благотворно действующим на работоспособность кишечника и других органов. К слову сказать, в молоке таких бактерий попросту нет, а это значит, что нет их и в кисло-молочном продукте, а для нормального функционирования желудочно-кишечного тракта они крайне необходимы. Это идеальная защита организма от микробов и вредных бактерий, которые со временем и под действием других факторов, вытесняют полезные микроорганизмы.

Борясь с вредными микроорганизмами, бифидоки увеличивают сопротивляемость организма, улучшают иммунитет и нормализуют обмен веществ. Их потребление крайне показано после прохождения курса лечения с использованием антибиотиков, убивающих все живое, в том числе наши «родные» бактерии. А так как хорошее место надолго не остается пустым, вместо них в кишечник поселяются микробы, способные вызывать гнилостные процессы, что приводит к возникновению серьезных проблем со здоровьем.

Что полезнее кефир или бифидок

Еще одним преимуществом бифидоков является то, что их можно включать в рацион ребенка, причем с раннего возраста, чего не скажешь о кефире, содержащем этиловый спирт. Поэтому давать его маленьким детям и использовать при организации питания для беременных, категорически не желательно. Если же вы хотите получить максимум пользы и удовольствия, помните, что молочные продукты лучше готовить самому. Это просто и полезно.

Также читайте

Что полезнее форель или семга

Рыба из семейства лососевых, издавна считается полезным деликатесом. Почему же в наших головах прижилось название …