Home / Что полезнее / Что полезнее лаваш или хлеб?

Что полезнее лаваш или хлеб?

Данный спор развивают сторонники активного образа жизни, следящие за своей фигурой. Многие диетологи утверждают, что черный хлебушек полезен для здоровья, но также и не исключают пользу лаваша. Хотя современное производство для удешевления продукции используют различные пищевые добавки, мы будем рассматривать оба продукта при идеальных безвредных технологиях производства. Так что полезнее лаваш или хлеб?

Полезный лаваш

Азия всегда славилась своими изысканными блюдами и, имея богатую культуру страны Ближнего Востока, никогда не были против делиться кулинарными секретами. Именно Азия познакомила нас с лавашем, ввиду бедности своих стран, дешевизна ингредиентов, сделала его по-настоящему народным.

На вид это обычная тонкая пшеничная лепешка, но благодаря уникальной технологии приготовления (он готовиться исключительно в тандыре – домашняя печь стран ближнего востока) обретает уйму полезных свойств. Для его приготовления не используют ничего кроме воды и пшеничной муки. Употребляют как самостоятельное блюдо, так и используют в других рецептах, кстати, все содержимое «шаурмы» завернуто именно в лаваш, чтобы вы имели представление как он выглядит.

Так как это продукт низкокалорийный, часто им заменяют того, кто «всему голова», что, несомненно, приносит свои плоды для людей с излишним весом. Его уникальная технология приготовления сохраняет питательные вещества, что говорит об использовании «кавказского гостя» в лечебных целях. Продукт богат марганцем, фосфором и железом. Наличие клетчатки способствует улучшению пищеварения, а витамин B заряжает наш мозг энергией. Лаваш употребляют в пищу люди с расстройствами ЖКТ и дисбактериозе, так как его низкая кислотность не раздражает желудок.

maxresdefault

Полезный хлеб

Каждый день в рационе почти каждого человека присутствует хлеб. Многие едят белые изделия, но, а сторонники стройной фигуры – черные. И польза изделий из ржаной муки очень велика, если не брать в расчет качество продукта, ведь все мы знаем, что сейчас все делается непонятно из чего.

Производитель не скрывает, что в качестве основного ингредиента для выпечки используется рафинированная мука, которая сама по себе не представляет никаких полезных свойств. Путем удаления балластных веществ происходит рафинирование, а вместе с этим процессом мы прощаемся с полезными составляющими муки. Ну и остальной состав вкупе с ароматизаторами и красителями не говорит о высоком качестве продукта, разве что о высоких вкусовых качествах. Так же добавляются консерванты для увеличения срока хранения. И уже давно не секрет что добавки категорий «E» наносят огромный вред организму, и все бы ничего, если бы мы ели его раз в месяц, но это традиционный продукт на русской кухне.

Но все же, если мы возьмем нормальный хлеб, приготовленный из качественной муки, он содержит в себе все полезные свойства злаков. Он так же как и лаваш богат клетчаткой и железом, оказывает полезные свойства на перистальтику кишечника. Большой набор витаминов предупреждает авитаминоз. Не повышает уровень сахара в крови в отличие от белого хлеба, что дает возможность употреблять в пищу диабетикам. Хлеб обладает способностью впитывать в себя вредные токсины и выводить их из организма. Все эти заслуги приписываются ржаной муке, которая и должна быть основой настоящего черного хлебушка, без добавок.

CHto-na-samom-dele-v-hlebe-kotoryiy-myi-edim

Результат

Теперь можно подвести итоги, и определиться, что полезнее лаваш или хлеб. В общем, настоящий азиатский хлеб, приготовленный без добавок по оригинальной технологии, может наравне с черным хлебом быть незаменимым гостем хлебницы. Последний может быть немного полезнее по своим питательным свойствам, но он применим для людей со здоровым желудком, а «кавказца» можно кушать всем, без ограничений. Если Вы на диете, лаваш будет для Вас предпочтительнее. Это при том, что оба продукта изготовлены без пищевых добавок.

 

Также читайте

Что полезнее форель или семга

Рыба из семейства лососевых, издавна считается полезным деликатесом. Почему же в наших головах прижилось название …