Home / Что полезнее / Что полезнее оливки или маслины?

Что полезнее оливки или маслины?

Оливки и маслины давно стали украшением праздничного стола. Эти заморские лакомства обожают все, вне зависимости от возраста. Но что именно же мы знаем про этот продукт? Что полезнее оливки или маслины?

Это плоды одного дерева под названием Олива. За святым письмом- это священное дерево олицетворяет связь между человеческим миром и небесами Господа. Оно символизирует так же возрождение и победу. Голубь в клюве принес веточку оливы, как знак прощения господнего и конец потопа. А в Греции, где, кстати, ее родина, победителям делали венки славы именно из ветвей оливы. Благодаря гостеприимным грекам она распространилась по миру. Ведь гостям даровалась веточка этого дерева в знак радушия и крепкой дружбы.

С того момента много чего изменилось и эти некогда диковинные продукты теперь можно купить и съесть в каждом уголке земного шара. Многие их не различают, но ведут споры о полезных свойствах данного продукта.

Оливки

Оливки – это недоспелые плоды оливы. По цвету они зеленые, а за текстурой- твердые. Их сбор очень щепетилен, поэтому проводиться вручную и распределяют за размером. Далее плоды проходят обработку маринадом или вымачиваются в сиропе некоторое время. Этот процесс необходим, чтобы убрать горечь. В плодах содержится огромное количество витаминов и различных минеральных веществ. При частом употреблении их в пищу вероятное снижение риска заболеваний сердечнососудистой системы, а также избежать заболеваний онкологического характера. Одним из ключевых витаминов считается пектин. Он обеспечивает эффективную работу вашего кишечного тракта. Не будем забывать, что плоды оливкового дерева очень полезные для поддержания женской красоты. Частое употребление оливок в своем рационе придает коже и волосам молодой, свежий вид. И что не маловажно успокаивает нервную систему.

olivki1

Маслины

Маслины — это плоды того же дерева, а отличаются лишь за цветом и с уровнем зрелости. Маслинами их прозвали из-за высокого процента масла, что находится в них. Ведь дерево олива очень масляное. Итак, оливки оставляют томиться под солнцем и через определенное время они окрашиваются в темный цвет.Цветовая гамма маслин разниться от коричневого до бордового, а не всем привычный, черного цвета. Далее их заливают маринадом для придания определенного вкуса. У каждой компании свои уникальные рецепты маринадов, так что нельзя попробовать две одинаковые маслины. Не надо сомневаться, в том, что если они маринуются некоторое время, то это убивает все полезные благоприятные вещества и эта пища вредна для вашего здоровья. Даже после обработки маринадом они сохраняют весь спектр витаминов.

1406618711_black-maslini

Что же стоит выбрать?

Разница между оливками и маслинами очевидна и проста. Это вкусовые качества и цветовая палитра. Комплекс витаминов и полезных веществ, таких как пектины, белки, жирные кислоты обеспечивают ваш организм группой витаминов С и Е. Так что выбор того или иного вида оливок только за вашими личными предпочтениями.

 

Также читайте

Что полезнее форель или семга

Рыба из семейства лососевых, издавна считается полезным деликатесом. Почему же в наших головах прижилось название …