Home / Что полезнее / Что полезнее: омлет или яичница

Что полезнее: омлет или яичница

Яйца характеризуются довольно большой калорийностью и не подойдут тем, кто имеет проблему склонности к избыточному весу. Приблизительно 150 калорий содержится в 100 граммах вареного продукта, а в жареном виде (на масле) они содержат порядка 200 калорий и более. Яичница и омлет нередко готовятся с добавлением масла на сковороде. Какое блюдо полезнее омлет или яичница для нашего организма?

Яйца: полезные свойства

В них есть много аминокислот, витаминов и минералов. Из них можно обособить витамины группы В, Д, С, А, К, Н, бор, фосфор, калий, магний, фтор и кальций. Большое содержание белка оказывает благоприятное воздействие на волосы и ногти. Куриный желток богат витамином Д. Помимо этого он содержит очень необходимый элемент для печени – лецитин. Белок включает витамины, относящиеся к группе В.

Невзирая на все плюсы яиц, они представляют собой белковый продукт, способны негативно сказаться на сосудах и почках, способны обуславливать повышение холестерина и из-за них могут возникнуть различные сердечнососудистые болезни. В этом продукте нередко выявляют сальмонеллу, а она – возбудитель тифа. Именно по этой причине не следует кушать сырой продукт, увлекаться употреблением не доведенных до готовности «глазуний». В особенности опасность представляет потребление их для тех, у кого диабет – увеличивается вероятность инфаркта.

Яичница: полезные свойства

Яичница может включать любое число яичек. Помимо них для приготовления омлета используется молоко и соль. В него также добавляются различные приправы и овощи – это по желанию. Эти блюда часто готовятся посредством жарки с использованием сковороды. В этом случае следует припомнить все отрицательные свойства главного ингредиента и приумножить их.

Жарка – наиболее опасный способ приготовления. При влиянии высоких температур из масла выделяется огромное количество вредных, отравляющих организм человека веществ. Если прибавить к этому факту свойство яиц, заключающееся в повышении холестерина в крови, то яичница представляет собой подразумевающий опасность завтрак, способный обусловить возникновение различных сердечнососудистых болезней.

Омлет: полезные свойства

При приготовлении омлета используется молоко. Поскольку его тоже готовят, жаря на масле, он не является безвредным продуктом.

Для уменьшения количества отрицательных факторов, рекомендуется готовить его, не применяя масла и в духовке. Блюдо включает молоко, можно также добавить и овощи – это хорошо отразится на работе желудочно-кишечного тракта. Однако следует учитывать – большинство питательных элементов, которые содержатся в продуктах, будет утрачено за счет воздействия высокой температуры.

Что полезнее: яичница или омлет

Если вы выбираете более полезное блюдо между яичницей и омлетом, то лучше остановиться на омлете. Если в него добавить молоко и некоторое количество овощей, это предоставит возможность, хотя бы не намного, но обезвредить негативное влияние холестерина, содержащегося в желтке. Однако и в этом случае не увлекайтесь употреблением такого блюда – оно небезопасно для здоровья.

Наибольшую пользу для организма заключают вареные яйца. В случае подобной обработки преимущественная часть положительных качеств будет сохранена и при готовке не используется масло подсолнечника. Разрешается кушать не больше 3-х яиц в сутки и не каждый день.

Возможно, раньше вы считали рассмотренные блюда безвредными и даже полезными, но как видите, не все так просто. Теперь вы стали чуточку просвещеннее. Берегите свое здоровье и откажитесь от продуктов, которые способны нанести ему вред!

Также читайте

Что полезнее форель или семга

Рыба из семейства лососевых, издавна считается полезным деликатесом. Почему же в наших головах прижилось название …