Home / Что полезнее / Что полезнее щи или борщ
Что полезнее щи или борщ

Что полезнее щи или борщ

Готовя очередное блюдо для своих домочадцев, хозяйки все чаще задумываются о полезных свойствах того или иного продукта, и в этом отношении особого внимания заслуживают два традиционных первых блюда. Речь идет о борще и щах, о полезных свойствах которых можно говорить без устали. Существует также много теорий происхождения блюд, причем как минимум три государства сегодня могут претендовать на «пальму первенства». Первый, в частности, считают «своим» украинцы, поляки и россияне. Это же касается щей, но на них вместо поляков могут претендовать «сябры». Между тем, хотелось бы выяснить, что полезнее щи или борщ, и это не случайно, учитывая широкую популярность обоих шедевров.

В чем основные отличия и какая польза

Можно много спорить о том, какая страна может гордиться тем, что именно на ее территории появился впервые тот или иной кулинарный шедевр, но разве это сейчас важно. Нас больше интересует состав этих блюд и то, насколько благоприятно они действуют на организм человека. Начнем наше исследование с наваристого борща, а следует отметить, что существует огромное количество рецептов, включая постные и вегетарианские супы, хотя особого внимания заслуживает классический рецепт на основе мясного бульона. Что же полезного содержит в себе обычный украинский или не совсем украинский борщ:

Что полезнее щи или борщ

  • Особого внимания заслуживает присутствие в составе мяса и мясопродуктов – главного источника растительного белка, кладезя витаминов, микро- и макроэлементов, положительным образом влияющих на работоспособность организма.
  • Основным «действующим лицом», какой бы рецепт мы не взяли, все же является белокочанная капуста, без которой борщ считается обычным супом. В капусте содержится огромное количество витаминов и других веществ, необходимых для организма человека.
  • Отдельно стоит остановиться на действии на организм свеклы, способной очищать кровь и выводить из организма вредные вещества. Кроме того свекла нормализует работу органов пищеварения человека.
  • Разложив по полочкам состав продукта, стоит также выделить морковь, содержащую каротин. Это еще лук, картофель и томат, о пользе которых также можно говорить долго.

Польза любого блюда зависит от того, какие ингредиенты использовались для его приготовления, а в данном случае мы не нашли ничего вредного, а все ингредиенты по-своему полезны. К тому же борщик, особенно постный, считается низкокалорийным, он не раздражает, особенно приготовленный без зажарки, органы пищеварения и есть его можно, практически, без ограничений. Выясняя, что полезнее щи или борщ, осталось изучить состав второго испытуемого.

Что полезнее щи или борщ

Основным ингредиентом, как и в первом случае, при приготовлении щей является капуста, причем очень часто для этого используют квашеную капусту – настоящий кладезь витамина C. В состав блюда также входят картофель, лук и томаты, но для их приготовления не используется свекла – главный минус, хотя тот же лук и квашеная капуста – прекрасные средства при простуде, поэтому щи прекрасно подходят при организации лечебного и даже диетического питания. Сложно сказать, что полезнее щи или борщ, еще и потому, что в них содержится в большом количестве клетчатка, к тому же это просто вкусно, и с этим также сложно спорить.

Также читайте

Что полезнее форель или семга

Рыба из семейства лососевых, издавна считается полезным деликатесом. Почему же в наших головах прижилось название …