Home / Что полезнее / Что полезнее щука или судак
Что полезнее щука или судак

Что полезнее щука или судак

Последние годы здоровому питанию уделяется все большее внимание. Влияет на это сложная экологическая составляющая или другие факторы, но вопросы о пользе того или иного продукта приходится специалистам слышать все чаще. А так как все познается в сравнении, и нам хотелось бы знать, к примеру, что полезнее щука ил и судак. Несмотря на некоторую схожесть, состав этих хищников несколько отличается, но в любом случае рыба в нашем рационе должна присутствовать, и с этим сложно спорить.

Состав, польза и вред хищной «белой» рыбы

В определенной среде существует мнение о том, что человек должен есть пищу, которая растет или живет в ареоле его обитания. С этим можно долго спорить, говорить о преимуществах и недостатках речной и морской рыбы. Между тем сложно спорить с тем, что приготовленные опытной рукой профессионального повара судак и щука обладают неповторимым вкусом. Тем не менее, нас больше интересуют состав и полезные свойства обоих хищников, на чем мы и остановимся более подробно.

Что полезнее щука или судак

Начать разговор стоит со щуки – «пятнистого» хищника, обитающего в большинстве водоемов Российской Федерации и других стран Европы. «Охотиться» на нее можно круглый год, при этом лов рыбы доставляет огромное удовольствие – и это первое положительное воздействие щуки на организм человека, в данном случае рыбака, получающего завидную порцию адреналина. Кроме того эта хищница имеет богатый витаминный и минеральный состав, а содержит она:

  • Большое количество витаминов группы B, благоприятным образом сказывающихся на работе сердца и сосудов. Польза рыбы заключается также в благоприятном ее воздействии на нервную систему человека, кожу, волосы и другие части тела.
  • Отдельно стоит остановиться на витаминах A, C, E и PP, способствующих нормализации жизненно важных процессов, происходящих в организме. Известно, что щука способна справляться с разного рода инфекциями и простудными заболеваниями.
  • Содержащиеся в мясе хищницы микро- и макроэлементы также оказывают свое положительное действие. Калий и магний благотворно влияют на сердце, кальций укрепляет суставы и кости, а железо позволяет бороться с анемией.

Как видите, состав щуки невероятно богат, но стоит отметить, что количество полезных веществ напрямую зависит от способа готовки. Гораздо больше пользы от рыбы, приготовленной на пару, чем от блюд, приготовленных методом жарки. При этом возрастает значительно калорийность, а следует отметить, что в 100 граммах продукта содержится порядка 80 ккал.

Что полезнее щука или судак

Что касается калорийности другого хищника – всеми любимого судака, то в этом отношении от «пятнистой» он не сильно отличается, поэтому является незаменимой частью диетического питания. Как и первый испытуемый, судак легко усваивается организмом, не вызывает аллергии и других нежелательных реакций. Что касается биохимического состава рыбы, то мы также имеем хороший набор витаминов. В судаке также присутствует большое количество железа и других минералов, благоприятным образом влияющих на работу организма человека. Особого внимания заслуживает большое количество кобальта, который нормализует обменные процессы в организме. Говоря о том, что полезнее щука или судак, стоит также отметить, что в последнем больше йода, а это означает, что рыба незаменима для людей старшего возраста и тем, кто имеет проблемы со щитовидной железой.

Также читайте

Что полезнее ячмень или пшеница

Что полезнее ячмень или пшеница

С давних пор на Руси выращивали злаковые культуры, которые заменяли даже картофель, завезенный к нам …