Home / Что полезнее / Что полезнее шрот или масло расторопши
Что полезнее шрот или масло расторопши

Что полезнее шрот или масло расторопши

С наступлением дачного сезона у жителей многих регионов России появляется идеальная возможность подлечиться, ведь настоящий «эликсир молодости» скоро вырастет под вашими ногами. Речь идет о расторопше, которую еще называют чертополохом. Это высокий бурьян, с которым приходится часто вести непримиримую борьбу, а между тем можно постараться привлечь врага на свою сторону. Все дело в том, что трава, и особенно ее семена, оказывает посильную пользу человеку, а особо востребованными являются масло и отходы производства – шрот. В связи с этим часто возникает вопрос, что полезнее шрот или масло расторопши. На него мы сейчас и постараемся ответить.

Состав и польза масла расторопши

Как вы уже поняли, продукт переработка чертополоха  – весьма востребованный продукт, а производят его из семян растения. Вещество это относится к жирам растительного происхождения, при этом по своему составу и свойствам оно несколько напоминает невероятно вещество, полученное из облепихи . К сожалению, и по непонятным, пока, причинам, его не используют в пищевой промышленности, но это не умаляет достоинства продукта. Чтобы понять, о чем мы говорим, достаточно посмотреть на биохимический набор вещества:

Что полезнее шрот или масло расторопши

  • В первую очередь стоит обратить внимание на витаминный состав, а в масле расторопши содержатся витамины A, D, E, F и K. Некоторые редкие витамины группы B также выявлены в составе, но и это еще не все.
  • В состав вещества также входит огромное количество макро- и микроэлементов, включая магний и калий, без которых невозможная «безаварийная» работа сердечно-сосудистой системы. Содержатся также в разных количествах йод, фосфор, бор, железо и другие элементы, улучшающие жизнедеятельность человека.
  • Олеиновая, линолиевая, пальмитиновая и другие кислоты, нормализующие работу внутренних органов.

Содержатся в масле расторопши и другие компоненты, при этом не стоит забывать, что это весьма калорийный продукт – в 100 граммах его содержится почти 900 ккал. Поэтому злоупотреблять этим народным средством не стоит, хотя вы всегда можете заменить или дополнить его действие, включив в рацион шрот – отходы производства.

Что полезней?

Естественно, будучи отходом основного производства, шрот не должен обладать тем набором полезных компонентов. И действительно, средство, содержащее большое количество клетчатки, нормализующей работу ЖКТ, не содержит того количества витаминов. Между тем, это хорошее дополнительное средство для приготовления отваров, настойки и лечебных чаев. Его широко используют для приготовления здоровой пищи: салатов, соусов, киселей и даже выпечки.

Что полезнее шрот или масло расторопши

Говорить о том, что полезнее шрот или масло расторопши, сложно. Следует лишь отметить, что шрот действует несколько мягче. В то время когда масло является хорошим желчегонным средством, а это значит, что его использование ограничено для людей, у которых диагностировали желчнокаменную болезнь или цистит, шрот не имеет желчегонного эффекта, поэтому подходит для тех, кому жирные продукты противопоказаны по некоторым медицинским показателям.

Также читайте

Что полезнее форель или семга

Рыба из семейства лососевых, издавна считается полезным деликатесом. Почему же в наших головах прижилось название …