Home / Что полезнее / Что полезнее: утка или курица

Что полезнее: утка или курица

Различные диеты предусматривают употребление в пищу курятины. Она почти не включает холестерин и не является калорийной. Вместе с тем, утка – жирный продукт. Его нельзя кушать часто (разрешается не более 3-х раз в месяц), а если вы на диете – так тем более противопоказано. Итак, что полезнее утка или курица для человеческого организма?

Курица: полезные свойства

Невзирая на небольшую калорийность в ней много линолевой кислоты, витаминов Е, А и В. В курятине содержится ниацин благоприятно влияющий на сердце, сосуды и нервную систему в целом.

Курица легко усваивается в человеческом организме, и в случае грамотного приготовления, не способна причинить вреда здоровью. Она включает множество необходимых аминокислот, представляет собой кладезь белка.

Учитывая небольшую калорийность курятины, большая часть людей покупает ее, придерживаясь мнения, что она является полезным. В действительности полезное исключительно мясо домашних кур, выращенных своими силами. Для массового выращивания птиц, их нередко откармливают антибиотиками и прочими средствами, разработанными химической промышленностью. После употребления в пищу такого продукта, человек не сразу начинает ощущать недомогание либо боли – для этого потребуется определенный период времени. Те, кто покупают курицу в магазинах, нередко болеют и жалуются на проблемы, связанные с органами ЖКТ.

Она иногда вызывает аллергические реакции, случается даже сальмонеллез. Для того, чтобы курица стала безопасной, потребуется ее продолжительная термическая обработка. Нельзя употреблять в пищу не полностью готовые блюда – огромное количество бактерий может оказаться в вашем организме. Приверженцы жареной курятины нередко имеют проблемы с сердечнососудистой системой или страдают атеросклерозом. Рекомендуется отваривать курицу либо тушить.

Утка: полезные свойства

В утятине есть витамины группы В, магний, калий, фосфор, железо. Содержание витамина А в нем предельно высоко – он нужен для сохранения надлежащей упругости кожи. Утка включает много аминокислот, обуславливающих защиту наших клеток. Утиный жир признан предельно полезным продуктом – он обеспечивает очистку организма от токсичных веществ и канцерогенов.

Невзирая на все хорошие характеристики утятины, его нельзя кушать людям с болезнями почек, печени, сосудов, сердца, атеросклерозом и ожирением. Утка содержит огромное количество холестерина и жира, а это обусловит закупорку сосудов. Не рекомендуется чрезмерно часто кушать такое мясо, а жир так тем более. Стоит использовать его исключительно в косметических нуждах.

В 100 г утки содержится больше чем 300 калорий, из чего можно сделать вывод о ее высокой калорийности. Если вы примете решение относительно приготовления мяса утки посредством тушения либо жарки, то количество содержащихся в ней калорий преумножится. Рекомендуется отваривать утку перед употреблением и желательно срезать имеющийся жир. В любом случае, детишкам, беременным женщинам, людям с ожирением следует отказаться от потребления данного продукта, выбрав курятину.

Что полезнее: курица или утка

Курятина включает в свой состав не так много жира, холестерина и имеет низкую калорийность – в этих характеристиках она превзошла утиное мясо. Нежирное мясо курицы разрешается употреблять всем людям, вне зависимости от возраста и состояния здоровья. Ко всему, такое мясо не прибавит ненужного веса. При этом утиное мясо лучше оставить для важного повода и употреблять в пищу по максимуму редко.

Также читайте

Что полезнее форель или семга

Рыба из семейства лососевых, издавна считается полезным деликатесом. Почему же в наших головах прижилось название …