Home / Что полезнее / Что полезнее: жаренные или сырые семечки подсолнуха?

Что полезнее: жаренные или сырые семечки подсолнуха?

Семечки – довольно популярный продукт, который является чем-то вроде попкорна в кинотеатрах. Обычно их продают уже в жаренном виде, но сегодня ведутся активные споры о том какие семена полезны для организма. Food-and-Food расскажет Вам что полезнее жаренные или сырые семечки подсолнуха именно в этой статье.

Рассказываем о семечках

podsolnuh1

Все мы привыкли есть семена подсолнуха поджаренными на сковороде, но вся польза от них сохраняется только в сырых семенах, которые пользуются гораздо меньшей популярностью. В них содержится много разных витаминов и минералов, которые комплексно воздействуют на организм человека. Они содержат огромное количество витамина D, аминокислот, способствующие синтезу белков, жирных кислот, витамина F. Большая часть этих веществ не может синтезироваться человеческим организмом, а ведь они нужны для его нормального роста и развития, поэтому важно добавлять их в свой ежедневный рацион. По содержанию калия подсолнечные семена опережают бананы и апельсины, содержащийся в них фосфор и магний способствуют нормализации работы сердца. Кроме этих минералов, в семечках имеется йод, цинк, железа, медь, кобальт и другие. А еще в них много витаминов группы В, А и Е, кстати последний способствует лучшему усвоению жиров группы омега-3.

Все это способствует укреплению мышц, предупреждению заболеваний сердца, кроме того, они эффективно очищают кровь от холестерина. Отваром из них лечат от кашля при бронхите в народной медицине. А еще плоды подсолнечника могут повышать настроение, стабилизировать давление.

Они нашли применение не только в народной медицине, но и в кулинарии тоже. Так, из семян подсолнуха на Востоке принято готовить халву, которая является широко распространенным десертом среди многих народов данного региона.

Все это относилось к сырым семечкам, а дальше будем говорить о жаренных семенах.

Как правило, при жарке того или иного продукта он теряет все свои полезные свойства, т. к. повышенная температура инициирует процесс распада всех соединений. Поэтому следует есть меньше жаренного, ведь от такой пищи повышается нагрузка на сердечную мышцу, желудок и на другие органы пищеварительной системы.

Итак, пора подводить итог и ответить на вопрос: «Что полезнее жаренные или сырые семечки подсолнуха?». Начиная рассказывать об этих продуктах Food-and-Food знали ответ заранее, т. к. знали о последствиях жарки продуктов. В связи с этим наш ответ таков: «Сырые семечки подсолнуха полезней для человеческого организма, чем жаренные, т. к. сохраняют все полезные вещества, данные им природой».

Также читайте

Что полезнее форель или семга

Рыба из семейства лососевых, издавна считается полезным деликатесом. Почему же в наших головах прижилось название …