Home / Цены на продукты / Цены на еду в Китае в 2018 году
Цены на еду в Китае в 2018 году

Цены на еду в Китае в 2018 году

Оказавшись в Китае, начинаешь понимать, что такое раздвоение, но не личности, а целой страны. Сложно понять, как в стране, которая на протяжении многих лет строит коммунизм, могла появиться такая развитая экономика, а сегодня с «Поднебесной» сложно кому-либо сравниться. И снова раздвоение – на одной улице вы можете увидеть фешенебельный отель и древний буддийский храм. Китайцы чтут свою культуру, частью которой является местная кухня, и возможно именно в этом успех страны. При этом цены на еду в Китае в 2018 году нельзя назвать «заоблачными», хотя они и выше, чем в соседнем Вьетнаме и Тайланде.

Особенности местной кухни

Мы часто говорим о том, что кухня – часть культурного наследия того или иного народа, а если речь идет о Китае, то можно сказать, что это целый исторический и культурный пласт. Китайская кухня уходит своими корнями во времена неолита, но до сих пор она доскональная не изучена, а известно, что помимо основных вкусов в «Поднебесной» существуют еще ароматный, пресный и золотой вкус. Чтобы понять это, надо быть, как минимум, китайским поваром, а они утверждают, что не бывает плохих продуктов, а есть плохие повара. Китайцы придерживаются в процессе приготовления четырех правил, поэтому еда вкусная, сытная и ароматная:

  • обработка продуктов должна производиться тщательным образом;
  • термическая обработка одновременно должна быть быстрой;
  • специи должны добавляться везде и в больших количествах;
  • все продукты должны комбинироваться по цвету, размеру и вкусовым ощущениям.

Цены на еду в Китае в 2018 году

Прежде чем говорить, сколько стоит еда в Китае, а это мы выясним в ходе повествования, хотелось бы знать, какими кулинарными шедеврами встретит нас эта огромная страна, и насколько сильно ударит основная статья расходов (питание) по карману туристов. Китай имеет огромные размеры, страна эта первая в мире по количеству населения, а это означает, что в разных регионах свои кулинарные пристрастия. На территории «Поднебесной» различаю несколько региональных кухонь, отличающихся своими вкусовыми и эстетическими особенностями. Чтобы сравнивать, надо пробовать, а как можно сравнить, к примеру, пекинскую, кантонскую и сычуанскую кухни, ведь для этого надо пересечь Китай, как минимум, а на это не хватит никакого тура.

Как надо вести себя в заведениях Китая

Отправляясь в любую страну, вы должны усвоить некоторые правила приличия, а особенно это касается Китая, где надо вести себя крайне осторожно. Во-первых, не вздумайте заводить разговоры про политику – здесь на эту тему лучше молчать, ведь китайцы, как ни странно, поддерживают курс правящей коммунистической партии и верят, что руководство страны все делает правильно. Также помните, что визит в страну лучше отложить в «золотые недели», когда китайцы празднуют государственные праздники – в эти дни цены в Китае на еду сильно растут, как растут и остальные расходы.

Цены на еду в Китае в 2018 году

Теперь, что касается заведений общественного питания и культа еды, а в Китае этот культ сильный, как нигде. Китайцы любят хорошо поесть, при этом для туристов непонятно, к примеру, почему сначала подают чай, затем салаты и вторые блюда, а только после этого местные жители приступают к поеданию первых блюд. Учитывая восточную мудрость, в этом есть, наверное, какой-то смысл. Для многих китайская кухня ассоциируется с лапшой и рисом, но это далеко не так, и в этом вы можете убедиться сами, глядя на многообразие блюд, которые предлагаются, как в цивилизованных заведениях общественного питания, так и прямо на улице.

Не бойтесь экспериментировать и заказывать незнакомые блюда, даже если вы заметите, что на кухне грязно. Местные повара считают, что на кухне не может быть всегда чисто, а качество пищи зависит, прежде всего, от свежести продуктов, чему в «Поднебесной» уделяют большое внимание. Поэтому в Китае фиксируется минимальное количество отравлений туристов в заведениях общественного питания. Есть в стране и культура пития, а чтобы не напиться, вы должны чаще говорить тосты, ведь только тостующий может только пригубить рюмку с сорговой водкой или популярным ликером Baijiu. Теперь хотелось бы выяснить, какие цены в Китае на питание в 2018 году, для чего сравним Пекин, Гуанчжоу и Шанхай – главные города Поднебесной.

Блюда пекинской кухни и где можно поесть в столице Китая

Как мы уже говорили, в «Поднебесной» различают несколько кухонь, а начать свое исследование мы хотим с пекинской (столичной) кухни, которую еще называют императорской или северной. Естественно, основу ее составляет рис, который едят в любом виде и в любых количествах. Это полноценное самостоятельное блюдо и хороший гарнир к мясу, рыбе и овощам. Среди шедевров местной кухни стоит особое внимание уделить знаменитой «утке по-пекински». Нежный вкус достигается не только на этапе приготовления, но и на этапе вскармливания, а для приготовления блюда используются специальный сорт утки, вес которой порой достигает 6 килограмм.

Цены на еду в Китае в 2018 году

Также не бойтесь попробовать «нищего цыпленка», фаршированного шампиньонами, луком и капустой, свинину в кисло-сладком соусе. Также вам предложат в Пекине сложное блюдо «китайский самовар», состоящее из баранины, говядины, креветок, рыбы, овощей и лапши. Только китайские повара могут совместить в одном блюде столько несовместимых продуктов. Если вы хотите «здесь и сейчас» узнать все цены в Пекине на еду в 2018 году, отправляйтесь в торговый район Ванфуцзин, который находится в самом центре китайской столицы.

Здесь вас ждет многообразие уличных торговых точек, предлагающих всевозможные закуски, а особенно людно здесь вечером. Здесь же, к слову, вы можете найти себе кафе или ресторан согласно вашим финансовым возможностям и вкусовым пристрастиям. Обед в ресторане среднего класса, расположенном на некотором удалении от центра города, обойдется в 4-5 долларов, в дорогом туристическом кафе за полноценный обед придется заплатить 20-25 долларов, а в ресторане для иностранцев это будет стоить 40-50 долларов. Прежде чем говорить, сколько стоит еда в Пекине в 2018 году, надо рассчитать свои финансовые возможности, а если вы хотите сэкономить, стоит выбирать заведения для местных жителей. Блюда здесь не только вкусные и стоят недорого, но и имеют огромные размеры, поэтому можно заказывать одно блюдо на двоих.

 

Цены на еду в Китае в 2018 году

Если вы решите питаться каждый день только китайской едой, помните, что блюда здесь острые, как правило, поэтому ищите «пути отхода» в виде кафе и ресторанов, предлагающих блюда европейской, индийской и японской кухни, где за обед придется заплатить от 15 до 30 долларов. Можно организовать хороший перекус в сетевых ресторанах быстрого питания. К слову, в Китае большее развитие получили заведения сети KFC, но и здесь повара умудряются придать блюдам остроты по-китайски, поэтому запаситесь заранее питьевой водой. Сумма счета в «импортном» фаст-фуде составит 5-6 долларов, но с таким же успехом, и даже дешевле, вы можете перекусить у уличных торговцев.

На улице вы можете заказать, к примеру, вареную кукурузу за 90 центов, также вам предложат за 1,2-1,5$ классический китайский завтрак, состоящий из вареного яйца, рисовой похлебки и жареного теста. При вас за 70-80 центов могут также сделать блин с яйцом и зеленью – еще один классический китайский перекус. Порция лапши с различными добавками обойдется на улице в 2-2,5$, а тарелочку риса (тоже неплохой и сытный перекус) стоит 40-60 центов. Китай – это одна из немногих стран, где питаться в кафе можно дешевле, чем готовить еду самостоятельно – не зря среди посетителей уличных кафешек много китайцев. Между тем есть среди туристов те, кто не может изменить традиции питаться дома, и если у вас есть такая возможность, готовьте, так как все необходимые для этого продукты есть на рынке или в супермаркете.

Готовить самому дешевле?

Не знаем, насколько дешевле в Китае готовить самому, особенно учитывая стоимость уличной еды, но в этом случае вы точно не отравитесь, и не будете испытывать дискомфорта, связанного с большим количеством специй и перца. Если цены на еду в Пекине в заведениях общественного питания привязаны к расположению заведения относительно центра города, то в супермаркетах даже на городских окраинах купить продукты можно по той же цене, что и в центре. Поэтому ниже мы приведем средние цены на продукты в разных населенных пунктах.

Цены на еду в Китае в 2018 году

Начинать обзор принято с цен на молоко, а оно в «Поднебесной» стоит примерно 2$ за литр, рис можно купить за 0,7-1$ за килограмм, без труда вы найдете и хлеб, цена которого составляет 1-2$, в зависимости от сорта. Не удивляйтесь, если увидите в магазине куриные яйца, которые приходится покупать на вес, хотя в среднем дюжина яиц обходится в 1,8 доллара. Фрукты, в зависимости от сорта и сезона, могут стоить от 80 центов до 3 долларов за килограмм, картофель можно купить по 50 центов за кило, помидоры стоят порядка 80 центов.

Мясо также стоит по-разному, а самой дешевой является курица – ее продают по 3,5-4 доллара за килограмм. Что касается морепродуктов, то китайцы очень любят креветок, которые продаются по 1,5-8 долларов за килограмм, в зависимости от сорта. Пиво, в зависимости от сорта, можно купить даже по 30 центов, импортное «пенное» дороже, как и знаменитое пиво «Циндао», которое продают в магазине по 0,6-1 доллару. Вино в Пекине, как и в других крупных городах, дорогое – стоимость за бутылку достигает 15 долларов.

Чем питаются в Гуанчжоу

Столицей провинции Гуандун является город Гаунчжоу – крупный культурный и деловой центр «Поднебесный». Ранее этот город был известен как Кантон, поэтому и местная кухня называется кантонской. Готовить пищу здесь тоже умеют, но делает это по-особенному. Посетителей заведений привлекают, в частности, легкость и свежесть блюд, исключительная свежесть ингредиентов и четкое распределение продуктов по сезонам – летом вам точно не предложат горячий суп.

Мы настоятельно рекомендуем попробовать здесь тыквенный суп, состоящий из 8-ми ингредиентов, или суп «Прыгающий Будда» в состав которого входит целых 28 составляющих. Вам также предложат пельмени с креветками и устрицами, пирожки из редиса, свинину в медово-лимонном соусе, курицу, запеченную в соли, а также экзотическое блюдо – рагу из дикой кошки и змеи. Есть здесь и другие, более «специфические» блюда, ведь кантонцы едят все, что летает, ползает и плавает. Хотите узнать какие это блюда? Тогда интересуйтесь, какие цены на еду в Гуанчжоу в 2018 году, и приезжайте.

Цены на еду в Китае в 2018 году

В городе вас ждет масса интересного, а подкрепить силы вы сможете в заведениях общественного питания, расположенных по всему городу. Пообедать вы можете здесь прямо на улице, где колоритные местные повара предложат вам традиционные китайские блюда и оригинальные кантонские закуски. Средняя стоимость такого уличного перекуса обойдется в 1,5-2 доллара, но если вы не очень доверяете таким местам, зайдите в кафе, которых также достаточно. К сожалению, мы не можем однозначно ответить на вопрос, сколько стоит еда в Гуанчжоу в 2018 году, но одно мы знаем точно – чем дальше вы будете удаляться от центра города, тем дешевле будут расценки.

Если пообедать в кафе для местных жителей стоит порядка 2 долларов, то счет в туристическом кафе среднего класса составит 3-5 долларов. Если вы предпочитаете рестораны, то в заведении не самого высокого уровня придется заплатить за ужин вдвоем 15-20$. Любителям фаст-фуда мы предлагаем стандартный набор продуктов в ресторанах сети Макдональдс и KFC (последний более востребован). Сумма счета составит здесь, в среднем, 5 «зеленых». Кстати, не забудьте посетить одну из местных пельменных, где за 1 доллар предложат две тарелки пельмешек с разными наполнителями, включая знаменитые кантонские пельмени с креветками и устрицами. Специи и соусы к ним – бесплатное приложение. Теперь, поговорив о том, сколько стоит питание в Гуанчжоу, переместимся в другой, не менее важный город Китая – Шанхай.

Особенности шанхайской кухни

Говорить о том, какие цены в Шанхае на еду в 2018 году можно долго, но они такие же, как в целом по Китаю, поэтому нет смысла перечислять расценки у уличных торговцев, в кафе и ресторанах, и тем более в супермаркетах. Хотя и существует мнение, и это доказывают многие туристы, что в крупнейшем городе Китая, расположенном в устье «великой» китайской реки Янцзы, цены выше, в целом продукты стоят недорого. Особенно если сравнивать сцены на еду в Шанхае с ценами большинства европейских стран, к примеру.

Остановим свое внимание на некоторых особенностях местной кухни. Город иногда называют «Восточным Парижем» и это не случайно, так как здесь очень любят блюда из рыбы и морепродуктов, а в городе находится несколько ресторанов, предлагающих высокую кухню. Нас же сейчас интересует не то, сколько стоит еда в Шанхае в 2018 году, а чем местная кухня отличается от других региональных кухонь Китая. В первую очередь хотелось бы отметить, что местные повара не добавляют много специй, поэтому такая еда прекрасно подходит европейцам. Самым популярным блюдом является морской огурец, который тушится в белом вине (чем не Париж). В блюдо также добавляют икру креветок, что придает блюду пикантности и насыщает минералами и белками.

Цены на еду в Китае в 2018 году

На улице вам обязательно предложат булочки нянсян, приготовленные на пару, рисовые пирожки, знаменитую лапшу, жареную рыбу и различные блюда из морепродуктов. Максимальное количество закусочных сосредоточено на улицах Сянься и Вуцзян. Также неплохо поесть в уличных кафе, заплатив всего 4-5 долларов, вы можете в популярном среди туристов районе Юйюань.

Также читайте

Цены на питание в Абхазии в 2018 году

Цены на питание в Абхазии в 2018 году

Сколько бы ни говорили о непризнании суверенитета Абхазии грузинские власти и представители большинства членов ООН, …