Home / В чём и для чего / Продукты, не содержащие жиры

Продукты, не содержащие жиры

Слово «жир» не всегда вызывает положительные эмоции. Ведь ассоциации с этим словом не всегда приятные. И прежде всего – это лишний вес, откладывающийся жировыми прослойками на животе, талии, бедрах. Но не всякий жир вреден для организма человека по той простой причине, что с их помощью в клетки и ткани поставляются важные для жизнедеятельности вещества, в частности – минеральные соединения и витамины.

gir1

Важно знать, что жиры:

  • поддерживают работу мозга посредством транспортировки необходимых элементов по «месту назначения»;
  • обеспечивают нормальное функционирование и защиту сосудов;
  • влияют на процессы выработки гормонов;
  • стабилизируют работу нервной системы.

Употреблять в пищу продукты, не содержащие жира можно и нужно, но в разумных пределах и не впадая в крайности.

Виды жиров и низкокалорийные диеты

Все жиры делятся на животные и растительные. Именно животные жиры называют вредными и «обвиняют» их в том, что они портят фигуру и образовывают холестерин, который пагубно сказывается на работе сердца и сосудов.

Но если суточная потребность взрослого человека в жирах составляет 100 гр., то из них 60 гр. должно быть животного происхождения, а 40 гр. – растительного. Тогда эти вещества дополняют друг друга, оказывая положительное влияние на работу организма.

Действительно сейчас существует много диет, которые включают в себя продукты, не содержащие жиры. Они помогают сбросить лишний вес и приводят в порядок фигуру очень быстро. Но при переходе к нормальному питанию утерянные килограммы возвращаются в удвоенном количестве, так как организм вынужден запасаться ими впрок, чтобы не переживать такой встряски снова.

Лучше делать один разгрузочный день в неделю, чтобы вывести шлаки и токсины, очистить кишечник и упорядочить вес. Такой подход к диете более рационален, чем изнурительные голодания или употребление чисто растительной пищи, которая не способна обеспечить организм всеми нужными элементами.

gir2

И людям, которые имеют проблемы со здоровьем хронического характера, полностью противопоказаны низкокалорийные диеты, включающие только растительную пищу. Это может усугубить проблему и привести к обострению заболевания. Для снижения веса в таком случае лучше всего посоветоваться с диетологом или лечащим врачом.

Полезные продукты, не содержащие жиры

К продуктам, не содержащим жир, относятся вкусные и полезные продукты, из которых можно приготовить множество различных блюд или употреблять как самостоятельное кушанье.

Ягоды и фрукты. Лесные ягоды не имеют в своем составе ни капельки жиры, также как и фрукты – экзотические и привычные для нашей полосы. Зато в них содержится много витаминов, минералов и других полезных веществ.

Агар, используемый как загуститель для различных блюд, не содержит жира и прекрасно справляется с функцией выведения «плохих жиров» из организма.

Морские водоросли также не имеют в своем составе ни капельки жира. В них много минералов, макро- и микроэлементов, так необходимых организму.

Овощи. Отрицательным показателем жира обладают все виды капусты, огурцы, лук, тыква, кабачки и баклажаны, зелень и пряные травы. Кроме того, они прекрасно справляются с проблемами лишнего веса при регулярном употреблении.

Злаки, в частности рожь. Она богата пищевыми волокнами, которые помогают извлекать жиры из организма на клеточном уровне, и поэтому продукты с рожью показаны людям, страдающим ожирением.

Все вышеперечисленные продукты не содержат в своем составе жиры. Но полностью переходить на потребление только их не следует. Ведь без животных и растительных жиров те полезные элементы, которые в них содержаться, не смогут усвоиться организмом в полной мере. А некоторые вообще «пройдут транзитом», не принеся никакой пользы. Именно поэтому сбалансированное питание – путь к долголетию, здоровью и цветущему внешнему виду.

Также читайте

Продукты содержащие дрожжи

Продукты содержащие дрожжи

Сложно сказать, какое количество микроорганизмов живет в организме человека, причем есть среди них как полезные, …