Home / В чём и для чего / Продукты содержащие дрожжи
Продукты содержащие дрожжи

Продукты содержащие дрожжи

Сложно сказать, какое количество микроорганизмов живет в организме человека, причем есть среди них как полезные, так и вредные «существа». В их числе разного рода грибы, самыми древними из которых считаются дрожжи. Помимо нашего организма они содержатся и во многих продуктах, а о существовании дрожжевого хлеба и пива знали несколько тысячелетий назад. Сегодня можно встретить больше сотни видов этих грибов, включая молочные, винные и пивные дрожжи. Они прекрасно обитают в теплой жидкой среде, при этом продукты, содержащие дрожжи, включать в рацион просто необходимо, и вы сейчас поймете почему.

В чем польза, и к чему приводит нехватка

Современные люди все большее внимание уделяют своему здоровью, поэтому к традиционной пище добавляются «диковинные» добавки. К их числу относятся дрожжи, которые сегодня можно встретить в жидком и сухом виде, их в большом ассортименте и с разными добавками предлагают в аптеках. Они являются хорошей пищевой добавкой, входят в состав диетического и спортивного питания, при этом особого внимания заслуживают живые пекарские дрожжи.

Продукты содержащие дрожжи

Неоценимой является польза этих древних грибов для кишечника человека, что особенно важно людям, прошедшим курс лечения антибиотиками. Дело в том, что в кишечнике проживает большое количество бактерий, часть из которых оказывает благотворное действие на работу кишечника. Восполнить дефицит некоторых из них и помогает этот гриб. Помимо этого это хороший источник некоторых витаминов группы B, большая часть которых не вырабатывается организмом самостоятельно.

Кроме этого, продукты, которые содержат дрожжи, а это лучший источник их пополнения, полезны спортсменам, людям, страдающим нервными расстройствами, анемией и некоторыми кожными заболеваниями. Замечено благотворное действие на организм при дерматитах, фурункулезе и других сложных заболеваниях кожи. Помогут они также при гастритах и язвах, незаменимыми является грибок при невралгии и синдроме хронической усталости. Перечислять полезные свойства этих малоприметных «целителей» можно долго, осталось только выяснить, в чем они содержатся.

В чем содержатся дрожжи

Начать список продуктов, содержащих дрожжи, можно с пива, только речь в данном случае идет не о пиве, приготовленном из концентратов, а о «живом» напитке, для приготовления которого используются такие же «живые» ингредиенты. С пивом конкурирует хлебный квас – еще один продукт брожения. Продолжить список может также кефир, но и в этом случае следует тщательно выбирать кефир, учитывая наличие большого количества, так называемых, молокосодержащих продуктов. В один ряд с кефиром можно также поставить ряженку, сыр, простоквашу, творог и сливочное масло.

Продукты содержащие дрожжи

Естественно, содержится грибок в хлебе, приготовленном по традиционному рецепту, при этом получить его вы можете в домашних условиях. Для этого понадобятся корочки черного хлеба, хмель, картофель и изюма, который прекрасно заменяет сахар. Помните, однако, что с дрожжевыми продуктами надо быть осторожней, и особенно если речь идет об опаре. Попадая в кишечник, они нарушают его слизистую оболочку, поэтому с дрожжевой выпечкой надо быть осторожней. Отмечаются также случаи индивидуальной непереносимости продукта, и в данном случае следует, как никогда, помнить, что излишество вредит, особенно если вы имеете серьезные проблемы с почкой и страдаете подагрой.

Также читайте

Продукты, содержащие тестостерон

Продукты, содержащие тестостерон

Говоря о долголетии мужчин, часто имеется в виду их сексуальная активность, которая с возрастом, к …