Home / В чём и для чего / Продукты содержащие вредный холестерин
Продукты содержащие вредный холестерин

Продукты содержащие вредный холестерин

Для многих людей борьба с лишними килограммами, источниками которых считается вредный холестерин, является смыслом жизни, а между тем не стоит забывать, что именно холестерин, поступающий в организм в малом количестве, питает нас энергией и придает жизненные силы. Поэтому бороться нужно исключительно с лишним холестерином, наносящим организму огромный вред. Каждый должен знать, продукты, содержащие вредный холестерин, «в лицо». А нужно это для того, чтобы могли составить правильно свой рацион питания и уберечь себя от ненужных жировых отложений.

Польза и вред холестерина

Содержание холестерина в продуктах разное, но если потреблять их в малых количествах, можно избежать массы проблем со здоровьем. Не стоит забывать, что именно холестерин, получаемый из пищи, способствует образованию половых гормонов и желчных кислот, необходимых для нормальной работы организма. С его помощью происходит синтез витамина D, отвечающего за многие жизненно важные процессы. Примерно 70% холестерина производит печень человека, а недостающее его количество поступает через пищу.

Продукты содержащие вредный холестерин

Организм человека способен усваивать только то, количество холестерина, которое необходимо для нормального функционирования организма, при этом излишки его выводятся плохо и преимущественно откладываются на стенках сосудах и на внутренних органах человека. Это приводит к возникновению проблем с сердцем, что часто становится причиной появления ишемической болезни сердца и инфаркта миокарда. Профицит холестерина приводи к сужению сосудов и снижению их эластичности, а это первая причина инсультов. Поэтому, знать, какие продукты содержат холестерин, крайне важно, ведь, скорее всего, продукты с большим содержанием холестерина из рациона питания придется удалить.

В каких продуктах содержится вредный холестерин

Говоря о вредном холестерине, не приходится говорить о растительной пище, в которой невозможно найти продукты с повышенным содержанием холестерина. Даже в самой жирной пище растительного происхождения быть его не должно в принципе, поэтому на лице знающих людей появляется улыбка при виде информации о том, что в том или ином продукте растительного происхождения нет холестерина.

Зато продукты с повышенным содержанием холестерина несложно найти в пище животного происхождения. Задаваясь вопросом, в каких продуктах содержится много холестерина, можете зайти в мясной ряд и познакомиться с ними поближе. Особое внимание обратите на мозги – лидер по содержанию вредного холестерина, также стоит быть осторожней со свининой и особенно свиным салом. Содержание холестерина в продуктах питания отличается, но особо отличаются в этом вопросе жирные сорта говядины, баранины, содержится вредный холестерин в говяжьей печени, в колбасах и копченостях.

Продукты содержащие вредный холестерин

Таблица продуктов, содержащих холестерин в больших количествах, включает в себя также яйца, где особенно вредным принято считать желток, причем в этом отношении даже «полезные» перепелиные яйца по содержанию холестерина не отличаются от куриных яиц. Огромное количество холестерина обнаружено в икре и кальмарах, достаточно его в морской рыбе жирных сортов. Если вы хотите знать продукты, не содержащие холестерин, таблица с их перечнем будет переполнена растительной пищей, хотя низкое значение этого показателя относится также к куриному мясу и индейке, мало холестерина в нежирной говядине и свинине. Незначительное количество вредного холестерина содержится в нежирных молочных продуктах и в белой рыбе – камбале, пикше и треске.

Содержание холестерина в продуктах:

Наименование продуктаСодержание холестерина в 100 граммах, мг
Мозг

2000

Почки

1126

Печень

438

Устрицы

325

Куриный желудок

212

Яйцо (желток)

202

Крабы, кальмары

150

Жир свиной

100

Баранина вареная

98

Консервы рыбные в собственном соку

95

Икра (красная, черная)

95

Говядина вареная

94

Сыр жирный 50%

92

Куры, темное мясо (ножка, спинка)

91

Мясо птицы (гусь, утка)

91

Сметана 30 %

91

Кролик вареный

90

Колбаса сырокопченая

90

Язык

90

Свинина постная вареная

88

Рыба средней жирности

88

Шпик, корейка, грудинка

80

Куры, белое мясо (грудка с кожей)

80

Сырок творожный

71

Сыр плавленый и соленые сыры

68

Креветки

65

Сметана 20 %

63

Колбаса вареная

60

Творог жирный 18 %

57

Мороженое пломбир

47

Молоко 6 %, ряженка

47

Мороженое сливочное

35

Творог 9%

32

Сосиски

32

Молоко 3 %, кефир 3 %

29

Цыпленок

20

Мороженое молочное

14

Масло сливочное

12

Творог обезжиренный

9

Кефир 1 %, молоко 1 %

6

Майонез

5

Сметана 30 %

5

Кефир 0,1% жир.

2

Молоко сгущенное

2

Яичный белок

0

Лимон

0

Апельсин

0

Яблоко

0

Также читайте

Продукты содержащие дрожжи

Продукты содержащие дрожжи

Сложно сказать, какое количество микроорганизмов живет в организме человека, причем есть среди них как полезные, …