Содержание сахара в продуктах

Говоря о полезных свойствах и допустимых количествах в рационе того или иного элемента многие ошибочно представляют себе потребление его в чистом виде. Касается это сахара, количества которого в день достаточно в пределах 50 грамм. Это же не означает, что мы должны съесть несколько чайных ложек чистого продукта, ведь сахар есть во всех продуктах, которые попадают к нам через пищу. Чтобы не стать заложником ситуации мы должны знать содержание сахара в продуктах, что поможет предотвратить появление болезни века – сахарного диабета.

Польза и вред

Сегодня много говорят о том, что сладкий «любимец»  –  это «белая смерть», существует еще множество эпитетов, характеризующих это внешне привлекательное белое вещество, но ведь и о пользе его также не стоит забывать, а она очевидна. В первую очередь стоит отметить, что это один из главных «энергетиков», ведь именно сахар дает организму силы для того, чтобы выжить в этом непростом мире. Продукты, содержащие сахар, особенно потребляемые в разумных количествах, весьма полезны, так как дают организму массу полезных веществ. Это лучшее питание для головного мозга, к тому же сахар в виде глюкозы очень полезен для печени человека, так как участвует в создании некоторых веществ, способствующих выводу вредных токсических веществ.

Что касается вреда сахара, то стоит выделить его высокую калорийность, поэтому чрезмерное количество его не пойдет на пользу, особенно если вы имеете проблемы с некоторыми внутренними органами. Некоторые, к слову, допускают ошибку, заменяя сахар его заменителями, чего делать крайне не желательно. Дело в том, что искусственный сахар является «пустым» – польза от него минимальная, а вред очевиден, но это тема для длительных исследований. Главное, о чем предупреждают специалисты – не потребляйте сахар в больших количествах, ведь даже самые лучшие лекарства в этом случае могут превратиться в яд.

В чем содержится сахар

Если вы не хотите проблем со здоровьем, то должны исключить из своего рациона продукты с высоким содержанием сахара. Речь в данном случае идет не только о сахаре в чистом виде, но и шоколаде, а также конфетах, в которых содержание сладкой составляющей часто критическое. Если вы любите шоколад, то делайте это как можно реже, ведь специалисты называют шоколад в любом виде «случайным» удовольствием. Осторожней относитесь к сладким газированным напиткам, так как в них количество не самого полезного сахара часто «зашкаливает». Это же касается и новомодных десертов, завезенных к нам из-за рубежа, хотя и наши отечественные подушечки из какао не отличаются «полезностью».

С другой стороны не стоит забывать, что есть еда с низким содержанием сахара. Ее достаточно, и часто это довольно вкусные вещи. В этом случае стоит обратить внимание на гликемический индекс, или количества глюкозы, всасываемой в кровь в единицу времени. Самый низкий гликемический индекс, и на эти продукты следует обратить особое внимание, имеют многие овощи, цитрусовые, а также наши «родные» клубника, вишня и другие ягоды и фрукты. При этом будьте осторожней с дыней, ананасом, арбузом и особенно финиками. Очень полезная вареная тыква также не самая полезная, если есть ее в неограниченных количествах, хотя в целом фрукты и овощи гораздо безопасней, чем пирожные, сгущенное молоко и другие сладости, имеющие большой гликемический индекс, а, значит, могут стать причиной появления сахарного диабета.