Home / В чём и для чего / В каких продуктах содержится фосфор

В каких продуктах содержится фосфор

Вспомните знакомые с детства слова, которые мы часто сейчас повторяем нашим детям: «Кушай рыбку, в ней много фосфора. Будешь светиться и никогда не потеряешься в темноте». Еще мы знаем, что фосфор – это некая загадочная субстанция, которой мальчишки рисовали страшные «рожи» и пугали по ночам девчонок.

А вот часто ли мы задумываемся о том, какую роль играет этот элемент для нашего организма? Наверняка нет. А ведь человек – это целая химическая лаборатория, в которой можно найти практически все элементы периодической системы Менделеева. И каждый и них отвечает за жизненно важные процессы, которые откладывают отпечаток на качестве и продолжительности нашей жизни.

Фосфор и его роль в организме

fosfor

Элемент не синтезируется человеческим организмом и поступает в него извне. Включение в рацион продуктов, содержащих фосфор – единственный источник пополнения запасов этого важного и нужного вещества. Он отвечает за:

  • сохранность и крепость костной ткани (зубов, костей), суставов;
  • участвует в различных процессах метаболизма;
  • нормализует обмен веществ;
  • синхронизирует работу всех систем организма.

Фосфор имеет свойство накапливаться. Нормальное количество для здорового человека – около 600 грамм. Именно в таком случае все ваши органы и системы будут работать, как швейцарские часы.

Однако и переизбыток этого элемента не доставит удовольствия и ваш организм отреагирует конкретными проблемами:

  • остеохондроз;
  • почечная и печеночная недостаточность;
  • сбой работы всех систем, что влечет нарушение привычного ритма жизни и доставляет физический дискомфорт.

Однако содержание фосфора в продуктах питания не настолько высоко, чтобы именно этим фактором вызвать его переизбыток. Причиной могут стать соматические или генетические заболевания, нарушения обмена веществ из-за недостатка других элементов.

Правильно формируем рацион

При недостатке фосфора в организме происходят совершенно конкретные изменения, который вы сразу заметите. Это:

  • общая слабость и утомляемость;
  • перепады настроения, раздражительность;
  • сонливость и головокружения;
  • боли в суставах и мышцах, часто сопровождающиеся судорогами;
  • нервное истощение и, как следствие – депрессии.

Чтобы не допустить подобных проявлений, нужно знать, в каких продуктах содержится фосфор в нужном количестве и включать их в свой рацион.

Тыквенные семечки ценятся тем, что содержат в своем составе много полезных веществ. Их рекомендуют есть мужчинам для поддержания «мужской силы» в сочетании с медом, детям бабушки часто давали семечки от гельминтоза. Фосфор в семенах тыквы содержится в таком сочетании, что легко усваивается организмом. В мякоти тыквы он также присутствует, но в меньшем количестве. Так что тыквенные каши и запеканки принесут пользу еще и печени, так как благотворно влияют на этот орган, выступая в качестве гепатопротектора.

Крупы наверняка найдутся на кухне у каждой хозяйки. С их помощью можно беспрепятственно пополнять запасы фосфора хоть каждый день. А если сочетать их с другими полезными продуктами, получится вкусно и сытно.

Бобовые, особенно зеленый горошек – источник фосфора в легкой для усвоения форме. Есть он и в фасоли с чечевицей, однако в меньших количествах. Но с этими продуктами нужно быть осторожными людям, имеющим проблемы с желудочно-кишечным трактом, особенно со склонностью к метеоризму.

fosfor1

Орехи – настоящая кладовая полезных веществ, которые очень хорошо усваиваются благодаря жирной основе. Аминокислоты, содержащиеся в грецких орехах и кешью очень хорошо «работают в паре» с фосфором. К тому же они очень питательны и могут использоваться в качестве легких перекусов во время ланча. А если их добавлять в каши, салаты и десерты – получатся изумительные блюда со средиземноморской ноткой.

Овощи и фрукты – не только источник водорастворимых витаминов, но и немалого количества фосфора. Особенно отличаются в этом плане яблоки и груши. Из овощей лидерство держат огурцы и капуста различных сортов.

И лидер нашего «хит-парада» — морская рыба и морепродукты. Наличие в их составе незаменимых аминокислот делает их вдвойне полезными. Именно эта жирная основа позволяет фосфору усваиваться и приносить пользу организму.

Помните о том, что сберечь здоровье значительно проще, чем потом восстанавливать. Питайтесь правильно и живите долго.

Также читайте

Продукты содержащие дрожжи

Продукты содержащие дрожжи

Сложно сказать, какое количество микроорганизмов живет в организме человека, причем есть среди них как полезные, …