Home / В чём и для чего / В каких продуктах содержится соль
В каких продуктах содержится соль

В каких продуктах содержится соль

Утверждение о том, что соль – это «белая смерть», можно подвергнуть сомнению, так как соль нужна организму человека не меньше, чем вода или воздух, при этом в регионах с дефицитом соли периодически возникают эпидемии специфических заболеваний. Соль в некоторых количествах содержится в организме человека, и даже кровь – не что иное, как слабый раствор соли. Натрий, содержащийся в ней в большом количестве, имеет огромную пользу для здоровья человека, участвуя во многих жизненных процессах. Между тем, знать, в каких продуктах содержится соль надо не для того, чтобы есть ее ложками, ведь излишнее потребление хлорида натрия приводит к возникновению серьезных заболеваний.

Суточная доза, польза и вред продуктов, содержащих соль

Наверное, вы не раз обращали внимания, что понятие о соленой пище у каждого человека разное, и если одни привыкли потреблять недосоленные продукты, то другие потребляют ее в больших количествах и постоянно ощущают ее нехватку. Не стоит забывать народную поговорку, говорящую о том, что лишняя соль скажется на состоянии вашей спины и внутренних органов. Для обеспечения нормальной жизнедеятельности человеку достаточно потреблять каждый день не более 5 грамм соли, а как же содержание соли в продуктах.

В каких продуктах содержится соль

Обильно присаливая пищу, мы часто забываем, что даже в самых безобидных продуктах, даже не соленых, ее содержится в достаточном количестве. Естественно, многих интересует вопрос, в каких продуктах содержится соль, которая необходима для организма. Ответить на этот вопрос сложно, потому что даже в таких несоленых продуктах, как мюсли и хлеб натрий содержится в больших количествах, поэтому большинство людей, даже не подозревая об этом, съедают в день в разы больше соли.

Если вы заботитесь о своем здоровье, не злоупотребляйте солью, а чтобы понять, в каких продуктах содержится соль натрия, достаточно посмотреть на упаковку продукта. Даже если это не соленый продукт, содержание соли в нем может быть выше в разы. Много соли, к примеру, содержится в сосисках, несоленых крекерах, в консервированных продуктах, не говоря уже о тех продуктах, где соль ощущается явно. Правильно составить рацион питания поможет таблица содержания соли в продуктах питания.

Что такое минеральные соли, и в каких продуктах они содержатся

Для обеспечения нормальной жизнедеятельности человеку надо многое, включая витамины и минеральные вещества, причем минеральные соли нужны организму не меньше, чем витамины. Минералы, такие как натрий, кальций, калий, железо, фосфор и другие, играют большую роль в жизни человека, нормализуя жизненные процессы, а их недостаток, наоборот, приводит к возникновению нежелательных последствий. Чтобы обеспечить свой организм всем необходимым, необходимо организовать сбалансированное питание, а в каких продуктах содержатся те или иные соли, вы сможете узнать ниже:

  • Если вы хотите иметь крепкие кости и здоровые зубы, необходимо знать, в каких продуктах содержится соль кальция. Ешьте петрушку, творог, яйца, морепродукты и бобовые, и недостатка в кальции никогда не будет.
  • Зная, в каких продуктах содержится соль магния, а это гречневая каша, отруби, сухофрукты и морская капуста, вы обеспечиваете себе здоровые сердце и нервную систему.
  • Также для сердца важно присутствие в организме калия, поэтому вы также должны знать, в каких продуктах содержится соль калия. Преимущественно, это картофель, орехи, молочные продукты, овощи и бобовые культуры.
  • Если вы имеете проблемы с нервной системой, сердцем, печенью и другими органами, надо знать, в каких продуктах содержится соль фосфора, и потреблять их постоянно. Больше всего фосфора в мясе и субпродуктах, в морепродуктах и сыре.
  • Незаменимой является для организма человека щавелевая кислота, или оксалаты. Если вы знаете, в каких продуктах содержится соль оксалаты, можете потреблять их при туберкулезе и головной боли, помогают они также при бесплодии, содержатся соли оксалаты некоторых зеленых овощах, в свекле и экзотических плодах, таких как банан.

В каких продуктах содержится соль

Чтобы не говорили, соль, как утверждают специалисты, организму нужна в любом виде, но не стоит злоупотреблять, ведь если в незначительных количествах польза соли незаменима, то большие количества ее, потребляемые ежедневно, приводят к разного рода осложнениям.

Содержание натрия (соли):

Группа продуктовПродукты, 100 гСодержание натрия, мг
ЗерновыеХлеб ржаной из муки крупного помола 100 %
Хлеб пшеничный из муки крупного помола 94 %
Булки
Хлопья овсяные
Хлопья кукурузные
Рис (очищенный)
430
250
240
60
660
2
ОвощиКапуста квашеная
Фасоль в стручках зеленая
Грибы (лисички)
Свекла
Цикорий
Корень сельдерея
Листья сельдерея
Шпинат
Шампиньоны
Картофель и красная капуста
Горошек зеленый свежий и помидоры
Листовая капуста
800
400
300
260
160
125
100
85
70
30
20
4
ФруктыИзюм
Бананы
Шиповник (плоды)
Финики
Черная смородина
Яблоки
Груши
Ананасы, лимоны, грейпфруты
Апельсины, орехи и миндаль
100
54
30
20
15
8
3
1
20—50
МолочныеМолоко коровье
Яйца
Творог
Сыр тильзицкий и др.
Сыр эмментальский
120
100
30
Около 800
1200
МясоТелятина
Говядина
Свинина
Рыба
Тунец в консервах
Около 100
Около 78
Около 80
50—100
500

Также читайте

Продукты содержащие дрожжи

Продукты содержащие дрожжи

Сложно сказать, какое количество микроорганизмов живет в организме человека, причем есть среди них как полезные, …