Home / В чём и для чего / В каких продуктах содержится тиамин
В каких продуктах содержится тиамин

В каких продуктах содержится тиамин

Витамины группы B открыты сравнительно недавно, однако они уже основательно изучены, поэтому можно с уверенностью сказать, что польза их для организма человека неоценима. Касается это, в первую очередь, витамина B1, известного как тиамин или аневрин. Он является незаменимым для нормализации работы нервной системы человека, он отвечает за работу иммунной системы человека, отвечает за функции роста, регулирует энергетический обмен и способствует улучшению репродуктивных функций. При здоровом кишечнике витамин вырабатывается организмом естественным способом, но, к сожалению, проблемы с кишечником возникают довольно часто, поэтому основным источников витамина B1 является пища, поэтому знать. В каких продуктах содержится тиамин крайне важно.

Польза тиамина

В истории человечества достаточно примеров того, как может сказаться отсутствие того или иного витамина на здоровье целой группы людей. Так, на Юго-Востоке Азии некоторое время ходила страшная эпидемия, именуемая бери-бери. Проблема заключалась в том, что основной пищей местных племен был очищенный рис, лишенный множества витаминов, не было в нем и витамина B1, что привело к возникновению серьезного заболевания нервной системы. По этой причине, витамин B1, получивший негласное название «бери-бери» должен присутствовать в организме человека в достаточном количестве.

В каких продуктах содержится тиамин

Одним из предназначений тиамина является организация обменных процессов, в результате чего нервные клетки получают достаточное количество глюкозы. При нехватке витамина нервные клетки вытягиваются, становятся тонкими и не способны защищаться самостоятельно от разного рода повреждений. Тиамин препятствует разрушению и старению клеток мозга, поэтому продукты, богатые тиамином, в первую очередь, должны входить в рацион людей, занимающихся умственным трудом. Взаимодействуя с витамином B12, тиамин способствует выводу из организма токсинов и снижению уровня «плохого» холестерина. Неоценимой является польза тиамина для детского организма, так как он усиливает иммунитет ребенка и препятствует возникновению простудных и инфекционных заболеваний.

Тиамин: в каких продуктах содержится

Суточная потребность в тиамине для каждого человека может отличаться значительно. Это зависит от многих факторов – пола, возраста и способа жизни, при этом взрослым мужчинам его надо несколько больше, чем женщинам и детям. Тиамин в продуктах питания содержится в разных количествах, причем некоторые продукты способны полностью возместить его дефицит, в других же, витамин содержится в минимальных количествах. Зная содержание витамина B1 в продуктах питания, вы можете правильно составить рацион и организовать сбалансированное питание.

В каких продуктах содержится тиамин

Основными поставщиками витамина B1 считается печень животных и особенно говяжья печень, также богаты тиамином отруби, хлеб и макаронные изделия из твердых сортов пшеницы. Содержится тиамин в постном мясе, морской рыбе и морепродуктах. К примеру, в 100 граммах жареной свинины содержится 83% суточной нормы тиамина, это же касается тунца и других видов рыбы. Поставщиками витамина B1 также являются орехи – пекан, грецкие и бразильские орехи, фисташки и кедровые орешки. В меньшей степени содержится тиамин в овощах и фруктах, но для организации «правильного» питания они крайне необходимы.

Также читайте

Продукты содержащие дрожжи

Продукты содержащие дрожжи

Сложно сказать, какое количество микроорганизмов живет в организме человека, причем есть среди них как полезные, …