Home / В чём и для чего / В каких продуктах содержится витамин A
В каких продуктах содержится витамин A

В каких продуктах содержится витамин A

Витамины играют большую роль в жизни человека, причем если одни из них действуют «избирательно», то другие отличаются комплексным воздействием на весь организм. К таким веществам относится витамин A, открытый в числе первых. Впервые его выделили из моркови, поэтому комплекс таких витаминов называют каротиноидами, а насчитывается их порядка 80 видов. Отвечая на вопрос, в каких продуктах содержится витамин А, многие сразу вспоминают морковь. Между тем, специалисты доказали, что в чистом виде витамин A, или ретинол, содержится в пище животного происхождения, а в растениях содержатся провитамины, превращающиеся в кишечники в витамин А.

Полезные свойства витамина A и суточная потребность человека

Потребляя ежедневно продукты, содержащие витамин А, вы можете не переживать за свое зрение, так как ретинол играет большую роль в организации правильного световосприятия, он нормализует работу сетчатки и зрительных анализаторов. Как уже говорилось, ретинол действует на организм человека комплексно, и без его присутствия невозможно нормальное функционирование иммунной системы человека, он защищает от разного рода инфекций желудочно-кишечный тракт, органы дыхания и мочеполовую систему человека. Зная, где содержится витамин А, вы можете отодвинуть процессы старения, у вас всегда будет хорошая кожа, блестящие волосы и крепкие ногти.

В каких продуктах содержится витамин A

Ретинол способствует синтезу белков и нормализует обмен веществ, правильно распределяя по организму жировые отношения, при этом не стоит забывать, что хорошо то, что в меру. Продуктами, содержащими витамин А, не стоит злоупотреблять, а для нормального функционирования человеку нужно определенное его количество. Так, мужчинам, ведущим обычный образ, в день достаточно 700-1000 микрограмм витамина, примерно столько же его надо подросткам, женщины и дети нуждаются в меньших количествах ретинола, но потребность во время беременности у женщин возрастает. Увеличивается потребность в ретиноле у тех, кто занимается спортом или занимается тяжелым физическим трудом. В случае передозировки, вы можете ощутить головокружение, тошноту, рвоту и другие малоприятные синдромы.

В каких продуктах содержится витамин A

Одним из преимуществ ретинола является то, что он может накапливаться в печени, тем не мене, знания о том, какие продукты содержат витамин А, помогут своевременно пополнить организм ретинолом, не допуская его дефицита. Витамин А содержится в продуктах, как растительного, так и животного происхождения, а главным поставщиком его является куриная печень и печень других животных, о чем говорит тот факт, что даже древние целители при помощи печени лечили курную слепоту. Витамин А содержится в продуктах, которые принято называть дарами моря. Рыбий жир можно назвать лидером по содержанию ретинола.

В каких продуктах содержится витамин A

Список продуктов, содержащих витамин А, продолжает, как уже было сказано, печень, достаточное количество его находится в рыбьей икре, а что касается морской рыбы, то в ней витамина недостаточно. Есть он и в растительной пище, где особого внимания заслуживает не морковь, как принято считать, а сушеный абрикос и кабачки. Большое количество витамина A также в сыром картофеле, хурме, помидорах и сушеных персиках. Помочь разобраться в этом поможет таблица, в каких продуктах содержится витамин А, с которой мы предлагаем ознакомиться.

Продукты, содержащие витамин А

Название продуктаВитамин А (ретиноловый эквивалент)
(в 100гр)
Рыбий жир (из печени трески)25000 мкг
Печень говяжья8367 мкг
Печень трески (консервы)4400 мкг
Морковь2000 мкг
Рябина красная1500 мкг
Петрушка (зелень)950 мкг
Желток куриного яйца925 мкг
Сельдерей (зелень)750 мкг
Спаржа (зелень)750 мкг
Укроп (зелень)750 мкг
Шпинат (зелень)750 мкг
Масло топлёное667 мкг
Масло сладко-сливочное несолёное653 мкг
Курага583 мкг
Икра белужья зернистая550 мкг
Яйцо перепелиное483 мкг
Икра кеты зернистая450 мкг
Масло сливочное450 мкг
Шиповник434 мкг
Щавель (зелень)417 мкг
Сливки сухие 42%377 мкг
Сок морковный350 мкг
Лук зелёный (перо)333 мкг
Лук порей333 мкг
Сыр «Камамбер русский»303 мкг
Сыр «Швейцарский» 50%300 мкг
Салат (зелень)292 мкг
Сыр «Российский» 50%288 мкг
Сыр «Рокфор» 50%278 мкг
Сыр «Чеддер» 50%277 мкг
Сливки 35%270 мкг
Абрикос267 мкг
Яйцо куриное260 мкг
Сыр «Пошехонский» 45%258 мкг
Сметана 30%255 мкг
Икра горбуши зернистая250 мкг
Облепиха250 мкг
Перец сладкий250 мкг
Тыква250 мкг
Почки говяжьи242 мкг
Сыр «Голландский» 45%238 мкг
Сыр «Адыгейский»222 мкг
Рябина черноплодная200 мкг
Хурма200 мкг
Сметана 25%183 мкг
Брынза (из коровьего молока)180 мкг
Икра осетровая зернистая180 мкг
Айва167 мкг
Сыр плавленый «Российский»163 мкг
Сливки 20%160 мкг
Сметана 20%160 мкг
Сливки 25%158 мкг
Морошка150 мкг
Сыр плавленый «Колбасный»150 мкг
Молоко сухое 25%147 мкг
Лисички142 мкг
Молоко сухое 15%133 мкг
Помидоры (томаты)133 мкг
Печенье сдобное132 мкг
Сыр «Сулугуни»128 мкг
Сливки сгущённые с сахаром 19%120 мкг
Творог 18% (жирный)110 мкг
Сметана 15%107 мкг

 

 

Также читайте

Продукты содержащие дрожжи

Продукты содержащие дрожжи

Сложно сказать, какое количество микроорганизмов живет в организме человека, причем есть среди них как полезные, …